14 bienfaits exceptionnels de l’huile de sésame pour votre peau
Parmi les avantages de l’huile de sésame, citons l’aide à la polyarthrite rhumatoïde, la lutte contre les radicaux libres, la beauté des cheveux, la richesse en graisses insaturées, l’amélioration de la santé bucco-dentaire, l’aide au transit intestinal, l’abaissement de la tension artérielle, la lutte contre le stress et la dépression, la prévention du diabète, le ralentissement du vieillissement de la peau, la protection solaire naturelle, l’amélioration de la santé des yeux et de la solidité des os.
L’huile de sésame, également connue sous le nom d’huile de gingembre, n’est pas seulement un condiment. C’est une huile polyvalente qui peut hydrater votre peau, combattre les signes du vieillissement, garder vos cheveux en bonne santé et servir d’huile de base pour presque toutes les huiles à base de plantes. Et ce n’est qu’un début.
L’huile de sésame offre de nombreux autres avantages impressionnants pour la santé, notamment la gestion de l’anxiété et du stress, le maintien d’un cœur en bonne santé, la réduction de la pression artérielle, etc. Cette huile jaune et noisette regorge de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé, sans parler de sa saveur, ce qui en fait un excellent complément à votre alimentation quotidienne. Voici 14 raisons exceptionnelles pour lesquelles vous devriez ajouter de l’huile de sésame à vos plats sautés.
14 avantages étonnants de l’huile de sésame pour la santé
1. Aide à la polyarthrite rhumatoïde
Le cuivre est essentiel à la construction des globules rouges, à la fabrication du tissu conjonctif et au maintien de la santé des nerfs et des vaisseaux sanguins. Le cuivre est également un minéral anti-inflammatoire. On dit donc qu’il a des effets positifs sur le soulagement des douleurs arthritiques. Une tasse (144 g) de graines de sésame contient environ 5,9 mg de cuivre (294 % de la valeur quotidienne). Le calcium, le magnésium et le zinc présents dans les graines de sésame contribuent également à renforcer les os, les articulations et les vaisseaux sanguins.
Remarque : par rapport aux graines de sésame, l’huile de sésame peut contenir moins de minéraux en raison du processus d’extraction.
2. Lutte contre les radicaux libres
Les aliments que nous mangeons, l’alcool que nous consommons et l’environnement dans lequel nous vivons génèrent des radicaux libres. Ceux-ci, à leur tour, endommagent l’ADN, les cellules et les protéines et peuvent conduire à diverses maladies, dont les maladies d’Alzheimer et de Parkinson et le cancer. De nouvelles preuves suggèrent que l’huile de sésame est une mine d’antioxydants, en particulier le sésamol.
Les résultats d’une étude animale publiée dans la revue (Toxicologie et pharmacologie de l’environnement) ont conclu que le sésamol peut réduire les dommages à l’ADN induits par le rayonnement ? dans les lymphocytes de souris.
Il est donc important de suivre un régime alimentaire contenant des graines de sésame et de l’huile de sésame.
3. L’huile de sésame est bonne pour les cheveux
Bien sûr, il faut un peu de temps pour s’y habituer, mais une fois que vous aurez commencé à incorporer l’huile de sésame dans votre routine de soins capillaires, vous apprendrez que c’est une bénédiction. L’huile de sésame, hautement nutritive et lubrifiante, est pleine de vitamines B et E, de magnésium, de calcium et de phosphore – tous essentiels pour nourrir votre cuir chevelu et vos cheveux. En massant l’huile dans les racines et le cuir chevelu, vous garderez vos cheveux brillants et pleins. Elle hydrate aussi efficacement le cuir chevelu sec, prévient la chute des cheveux et soulage les démangeaisons ou les pellicules.
L’huile de sésame peut foncer les cheveux et prévenir le grisonnement prématuré. Utilisez-la régulièrement pour garder vos cheveux foncés et sains.
4. Riche en graisses insaturées
Vous devez maintenant savoir que toutes les graisses ne sont pas égales. Certaines sont bonnes, mauvaises ou carrément nocives pour votre corps. L’huile de sésame est riche en graisses polyinsaturées et mono-insaturées et pauvre en graisses saturées. Selon les données nutritionnelles, une tasse de graines de sésame contient 27 g de graisses mono-insaturées, 31,4 g de graisses polyinsaturées et environ 10 g de graisses saturées.
Les graisses mono-insaturées et polyinsaturées sont « saines pour le cœur » et contribuent à maintenir le cholestérol sous contrôle. En revanche, les graisses saturées déclenchent l’inflammation et le cholestérol total, ce qui n’est pas bon pour le cœur.
5. L’extraction d’huile de sésame améliore la santé bucco-dentaire
Nos ancêtres n’avaient pas d’Oral B ou de Colgate pour se brosser les dents, ils utilisaient donc l’extraction d’huile pour éliminer la plaque dentaire et préserver la santé buccale. L’extraction d’une cuillère à soupe d’huile de sésame pendant 15 minutes est une ancienne pratique ayurvédique qui réduit la croissance de Streptococcus mutans dans la bouche. Cela pourrait être dû aux propriétés antibactériennes de l’huile de sésame.
6. Aide au transit intestinal
La constipation est un problème courant, qui nous touche tous de temps en temps. Si la raison sous-jacente est simple, par exemple si vous ne consommez pas assez d’eau et de fibres, il est possible de la traiter en utilisant l’huile de sésame. L’huile extraite de la graine de sésame noir lubrifie l’intestin et facilite le transit intestinal. Vous n’aimez pas boire de l’huile de sésame ? Prenez une cuillère à café de graines de sésame par jour jusqu’à ce que vous soyez soulagé.
Toutefois, si la constipation persiste plus longtemps, consultez un gastro-entérologue – elle pourrait être due au syndrome du côlon irritable (SCI).
7. Baisse de la tension artérielle
Ce n’est pas pour rien que l’huile de sésame est utilisée en cuisine depuis l’Antiquité. Les graines de sésame aident à prévenir l’hypertension grâce à la forte teneur en magnésium qu’elles contiennent. Une étude publiée dans le Yale Journal of Biology and Medicine a révélé que l’huile de sésame peut abaisser la tension artérielle, diminuer la peroxydation des lipides et augmenter les niveaux d’antioxydants chez les patients souffrant d’hypertension. Les chercheurs ont également constaté une réduction significative du poids corporel et de l’indice de masse corporelle (IMC) chez les sujets qui ont été nourris avec de l’huile de sésame comestible pendant 45 jours.
Les graisses polyinsaturées et la sésamine présentes dans l’huile de sésame aident également à maintenir les niveaux de pression sanguine.
8. L’huile de sésame peut supporter une chaleur élevée
L’huile d’olive extra vierge et l’huile de coco donnent du goût aux aliments, mais elles brûlent à haute température et affectent votre santé. Heureusement, l’huile de sésame a un point de fumée élevé de 410° et une saveur neutre (Le point de fumée est la température à laquelle les graisses se décomposent et libèrent des radicaux libres et des odeurs désagréables). Cela signifie que l’huile de sésame est idéale pour les sautés et les rôtis, car elle n’empeste pas votre cuisine et ne libère pas de produits chimiques toxiques dans l’air.
9. Aide à combattre le stress et la dépression
Vous essayez de lutter contre l’anxiété et le stress ? Intégrez l’huile de sésame à votre régime alimentaire. La tyrosine, présente dans l’huile de sésame, a des liens directs avec les niveaux de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine est une hormone du bonheur, dont un déséquilibre vous rendra dépressif et stressé.
Le sésame contient également du magnésium et du calcium, des minéraux qui atténuent le stress. Il contient également de la thiamine et du tryptophane, connus pour leur rôle dans la production de sérotonine.
Lorsque vous avez suffisamment de sérotonine dans la circulation, vous vous sentez plus détendu et le stress reste à distance.
10. Aide à prévenir le diabète
En raison de la présence de magnésium – 505 mg (126% de la VQ) par tasse, les graines de sésame et l’huile de sésame sont très utiles pour combattre le diabète. Le magnésium, ainsi que d’autres minéraux et vitamines, réduit le taux de glucose dans le sang et prévient le risque de diabète. Une étude pilote menée chez des patients diabétiques hypersensibles a indiqué que l’huile de sésame comestible peut réduire la tension artérielle et les taux de glucose dans le plasma.
Selon une autre étude similaire publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, l’huile de sésame peut renforcer l’efficacité du glibenclamide, un médicament antidiabétique oral chez les patients diabétiques de type 2.
11. Ralentissement du vieillissement de la peau
Un avantage intéressant de l’huile de sésame est qu’elle peut ralentir le rythme du vieillissement de la peau. Les antioxydants contenus dans l’huile empêchent l’oxydation cellulaire et favorisent le rajeunissement de la peau. Le sésamol contenu dans l’huile de sésame prévient l’apparition des lignes, des rides et des pores.
Une étude systématique publiée dans le Journal of Medicinal Food a révélé que la consommation de graines de sésame peut augmenter l’élasticité de la peau et réduire le stress oxydatif, réduisant ainsi l’apparition du vieillissement prématuré.
En outre, les vitamines et les substances phytochimiques antibactériennes contenues dans l’huile de sésame peuvent guérir les coupures et les blessures assez rapidement, en évitant la formation de cicatrices ou de marques disgracieuses.
12. L’huile de sésame est un écran solaire naturel
Si votre lotion solaire n’est pas à la hauteur de ses promesses, optez pour des écrans solaires naturels pour protéger votre peau. L’huile de sésame peut former un film protecteur sur votre peau pour éliminer les dommages causés par les rayons UV, les facteurs de stress environnementaux et les radicaux libres. Si vous souhaitez rejoindre le mouvement des écrans solaires naturels, commencez à appliquer de l’huile de sésame sur votre peau. Elle est riche en vitamine E qui lui confère des propriétés antioxydantes.
En général, l’huile de sésame n’a pas besoin d’une huile de carrière mais la mélanger avec quelques gouttes d’huile de graines de carotte est efficace pour prévenir les taches et les dommages causés par le soleil.
13. Aide à améliorer la santé des yeux
Les graines et l’huile de sésame offrent des avantages à la fois nutritifs et préventifs pour vos yeux. Riche source de flavonoïdes, d’antioxydants phénoliques, d’acides gras oméga-6, de fibres alimentaires et de vitamines, l’huile de sésame peut protéger les cellules oculaires contre l’inflammation et les troubles de la vision.
En application locale, elle hydrate les zones sèches sous les yeux grâce à la présence d’acides gras émollients, dont l’acide linoléique, l’acide palmitique, l’acide oléique et l’acide stéarique.
Selon la médecine traditionnelle, masser régulièrement les paupières avec de l’huile de sésame peut réduire les cernes et les pattes d’oie.
14. Améliore la solidité des os
Le maintien des niveaux de cuivre, de calcium et de zinc par les sources alimentaires est essentiel à la croissance des os. Pour améliorer la croissance et le développement des os, vous devriez ajouter des graines de sésame et de l’huile de sésame à votre alimentation car elles contiennent plus de calcium qu’un verre de lait. On constate également que l’huile de sésame accélère la guérison ou la repousse des os.
De plus, en vieillissant, les minéraux contenus dans l’huile de sésame aident à prévenir l’ostéoporose et les changements osseux liés à l’âge.
Note de prudence
La consommation d’huile de sésame est sans danger, mais comme elle contient des quantités élevées d’acides gras oméga-6, nous vous recommandons de l’utiliser avec modération.
Si vous êtes allergique aux graines de sésame, ne la consommez pas et ne l’utilisez pas par voie topique car elle pourrait aggraver votre état de santé.
Si vous prenez des anticoagulants ou des anticoagulants, vous devez consulter votre médecin avant d’intégrer l’huile de sésame à votre régime alimentaire. Car elle fait baisser la tension artérielle et fluidifie le sang.
Les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent faire preuve d’une extrême prudence lorsqu’elles consomment des graines ou de l’huile de sésame, car elle a des propriétés d’induction hormonale.
