15 bienfaits exceptionnels pour la santé de la consommation de thé écologique Matcha
Le thé écologique Matcha est une sensation sur Instagram (plus de 248.9k posts !). Le thé Matcha est le favori des célébrités, des nutritionnistes, des mordus de fitness, des scientifiques (eh bien, nous avons aussi besoin de bénéfices étayés par la science) ou de tout amateur de thé. Le thé Matcha a une saveur et un profil nutritionnel intéressants. Pour faire court, le Matcha a le vent en poupe.
Si vous n’êtes pas au courant des dernières tendances en matière de thé, sachez que le Matcha n’est rien d’autre que de la poudre de thé écologique finement moulue, produite à partir de Camellia sinensis cultivé à l’ombre, et qu’il contient plus de nutriments que le thé vert ordinaire. Cela dit, n’est-il pas fascinant de connaître les origines de cette tasse réconfortante et saine ? La saga du Matcha remonte au Japon ancien, au 12e siècle, et continue d’être l’aliment de base, partout dans le monde. En fait, le thé écologique Matcha a également gagné sa place dans la liste des super aliments grâce à la forte teneur en antioxydants, acides aminés, vitamines et minéraux de ses feuilles.
Voici les 15 bienfaits exceptionnels du thé écologique Matcha pour la santé (juste au cas où vous voudriez d’autres raisons de siroter une tasse !)
Avantages de la consommation de thé vert Matcha
1. Aide à perdre quelques kilos
Le matcha est-il un brûleur de graisse ? Oui, bien sûr ! Le thé matcha est riche en gallate d’épigallocatéchine ou EGCG qui détient le pouvoir de perte de poids. Cet antioxydant agit de deux manières : Premièrement, il augmente le taux métabolique du corps – de 8 à 10 % par défaut à 35 à 43 % de la dépense énergétique quotidienne – et accélère la combustion des graisses.
Deuxièmement, il inhibe la production de nouveaux adipocytes ou cellules graisseuses. En outre, l’EGCG augmente également la cholécystokinine, l’hormone qui vous permet de rester rassasié plus longtemps.
2. Un concentré d’antioxydants
Avec une valeur ORAC de 1 384 unités par gramme (environ 137 fois les antioxydants du thé écologique ordinaire), le thé matcha est en tête de liste des super aliments riches en antioxydants. La valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) est le score utilisé pour quantifier la capacité antioxydante totale des aliments.
En règle générale, plus le score ORAC est élevé, plus la capacité antioxydante est importante. Les antioxydants sont utiles pour renforcer le système immunitaire, éliminer les radicaux libres, prévenir le cancer, désintoxiquer et améliorer la vivacité d’esprit.
3. Booster d’énergie
La légende dit que les guerriers samouraïs aimaient le thé Matcha bien chaud avec des herbes parsemées dessus ; cela pourrait probablement être dû au regain d’énergie que la caféine du Matcha procure. Il ne s’agit pas de la caféine habituelle dont vous avez entendu parler, mais de la théophylline – le composé organique qui soutient l’énergie.
Le thé Matcha contient également de nombreux nutriments antistress qui favorisent le bien-être mental, la cognition et la concentration. Vous connaissez maintenant les origines de la concentration laser et de la grande énergie des anciens guerriers samouraïs, n’est-ce pas ?
4. Thé Matcha = une meilleure apparence
Les bienfaits du thé Matcha s’étendent également à votre peau. Les catéchines se sont avérées efficaces pour réduire les signes du vieillissement, protéger contre les rayons UV nocifs, améliorer l’élasticité de la peau et rajeunir la peau pour révéler un teint jeune et radieux. La chlorophylle présente dans le thé peut éliminer les toxines de la peau et unifier le teint. L’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) de l’arbre Matcha est anti-acné, anti-microbien et anti-cancéreux.
5. Éviter le stress oxydatif
Les radicaux libres sont les méchants et sont partout : dans notre corps, dans l’air que nous respirons et dans les aliments que nous mangeons. Lorsque les antioxydants de notre corps ne parviennent pas à combattre ces méchants, le stress oxydatif se produit et fait des ravages à l’intérieur comme à l’extérieur. Heureusement, nous avons le thé Matcha et d’autres super aliments qui sont chargés d’antioxydants.
Les catéchines contenues dans le thé Matcha sont efficaces pour inhiber les radicaux libres. Ainsi, la consommation de thé Matcha protège l’organisme des maladies chroniques associées au stress oxydatif, telles que le cancer, les troubles inflammatoires, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques.
6. Chasseur de stress et stimulant de la relaxation
Vous souhaitez atteindre un état d’esprit zen ? Buvez du thé Matcha, c’est aussi simple que cela. La L-théanine, l’acide aminé unique présent dans le Matcha, favorise les ondes alpha dans le cerveau, qui se forment principalement lorsque l’esprit est en état de repos complet. Il s’avère que le Matcha contient 5 fois plus de L-théanine que le thé ordinaire.
Des études ont également montré que la L-théanine inhibe l’excitation des neurones pour favoriser la relaxation. Elle a également été associée à la sécrétion de dopamine et de sérotonine, les substances chimiques du bonheur. En bref, lorsque vous prenez du Matcha, vous vous sentez « zen » !
7. Améliore la concentration
Grâce à sa teneur en L-théanine et en caféine, le thé écologique Matcha a un effet louable sur la concentration mentale. La L-théanine favorise la production d’ondes alpha et de substances chimiques heureuses dans le cerveau afin d’augmenter la sensation de « flottement » et d’améliorer la concentration et la capacité de réaction. De plus, on dit que la L-théanine neutralise l’effet de l’adrénaline causé par la caféine, ce qui signifie que le thé Matcha est là pour remplacer votre tasse de café du matin.
8. Désintoxication. Détox.
Il s’avère qu’en plus de donner aux feuilles leur teinte écologique, la chlorophylle aide à éliminer les toxines et les ions métalliques potentiellement dangereux de notre corps. Elle nettoie également la circulation en profondeur et maintient l’alcalinité naturelle du sang, des cellules et des tissus.
Le pigment photosynthétique est également bon pour promouvoir la santé du foie en accélérant les enzymes impliqués dans la détoxification. Des études antérieures menées sur des animaux ont montré la capacité de la chlorophylle à réduire les lésions hépatiques induites par l’aflatoxine ; l’aflatoxine est l’un des principaux facteurs de risque du carcinome hépatocellulaire.
Un fait intéressant : pour augmenter la teneur en chlorophylle, le Matcha est cultivé à l’ombre, surtout pendant les trois dernières récoltes.
9. Combattre le cancer
Selon une étude menée par les chercheurs du Centre de recherche biomédicale de l’Université de Salford, le Matcha inhibe la propagation des cellules souches cancéreuses. Les catéchines, plus précisément l’épigallocatéchine gallate (EGCG), sont de puissants composés anticancéreux qui éliminent efficacement les radicaux libres. Les EGCG sont actifs dans les cancers du sein, de la prostate, de la peau, du poumon, de la cavité buccale, de l’œsophage, du pancréas, des intestins, de l’estomac, de la vessie et du cerveau.
10. Réduction du risque de diabète de type 2
Boire du thé écologique Matcha réduit le risque de diabète de type 2, grâce à sa capacité à réduire le taux de sucre dans le sang. En outre, les phytonutriments réduisent également les taux de cholestérol, de triglycérides et de glucose hépatique. Une étude révolutionnaire publiée dans les Annals of Internal Medicine a montré que le fait de boire six tasses ou plus de thé écologique par jour a réduit de 33 % le risque de développer un diabète de type 2.
11. Réduit les symptômes du syndrome prémenstruel
Les bienfaits de la L-théanine ne se limitent pas aux ondes alpha et aux substances chimiques du bonheur. Elle est également efficace pour détendre les muscles utérins et les vaisseaux sanguins, ce qui atténue les crampes menstruelles irritantes. Elle peut même aider à soulager la douleur (ou du moins à la rendre moins douloureuse) grâce à la présence d’EGCG, un polyphénol anti-inflammatoire. Mieux encore, le Matcha peut vous rendre moins piquant lorsque l’œstrogène et la progestérone fluctuent.
12. Réduit le cholestérol sanguin
Les scientifiques explorent encore les moyens par lesquels le Matcha contrôle le taux de cholestérol. Cependant, une consommation prolongée de thé Matcha peut réduire le mauvais cholestérol (cholestérol LDL) sans perturber le taux de bon cholestérol (cholestérol HDL). Cela signifie que le Matcha peut réduire l’incidence de l’athérosclérose, de la crise cardiaque ou de l’accident vasculaire cérébral.
Dans une étude sur l’homme menée par le Vanderbilt University Medical Center, les chercheurs ont constaté une réduction de 16 % du cholestérol chez les participants au test qui avaient pris des capsules de thé écologique. En outre, une étude de 2011 a révélé que les saponines présentes dans le thé écologique peuvent bloquer l’absorption du cholestérol dans les intestins.
13. Favorise la santé des dents et des gencives
La consommation régulière de Matcha peut aider à promouvoir la santé bucco-dentaire. Une étude publiée dans le Journal of Periodontology a révélé que les personnes qui boivent régulièrement du Matcha ont une meilleure santé parodontale que celles qui en consomment moins. Riche en composés antibactériens, le Matcha éloigne également la mauvaise haleine. Il prévient même la formation de caries et l’accumulation de plaque dentaire.
Un conseil pratique : buvez du Matcha sans édulcorants pour garder des dents saines et fortes.
14. Protège des infections
Le thé Matcha, riche en EGCG, en vitamine C et en de nombreux autres nutriments antimicrobiens, est une boisson qui renforce le système immunitaire et sur laquelle vous pouvez compter à tout moment. Il fortifie le système de défense de l’organisme et limite l’invasion microbienne.
Parmi les phytonutriments, l’EGCG s’avère plus efficace en tant que défenseur lorsque les bactéries et les virus attaquent notre corps ; l’EGCG fait cela en se liant à la membrane lipidique et inhibe le virus de la grippe A, les virus de l’hépatite B et C, le virus de l’herpès, la levure Candida albicans et le Staphylococcus aureus.
15. Prévient les troubles oculaires
Parmi les différents types de carotène présents dans le thé écologique, le B-Carotène est le plus important. Il se transforme en vitamine A après absorption et favorise une meilleure vision. La consommation de Matcha augmente également l’absorption de catéchines par les tissus de l’œil, ce qui prévient la cécité due à la cataracte. En fait, il prévient même les troubles oculaires tels que le glaucome.
Conclusion
Détox ? Matcha. Radicaux libres et stress oxydatif ? Matcha. Vous n’arrivez pas à vous concentrer sur vos études pendant de longues heures ? Le Matcha. Au-delà du profil nutritionnel audacieux et des 15 avantages que nous avons décrits ici, il y a bien d’autres raisons d’adopter la « méthode Matcha ».
Bien que ses bienfaits pour la santé soient largement appréciés, il contient de la caféine qui peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Des traces de plomb peuvent être présentes dans les feuilles de Matcha car il est cultivé dans le sol ; il est préférable de vérifier le nombre de tasses que vous sirotez. Si vous êtes une femme enceinte ou allaitante, il est recommandé de consulter un médecin pour connaître ses effets sur les conditions respectives. De même, si vous prenez des médicaments ou ignorez vos allergies, ne consommez pas de thé Matcha sans avis médical.
Conseil : Latte ou cappuccino, asseyez-vous droit pour siroter le Matcha – c’est ainsi que les Japonais prennent leur Matcha.
