L’aquaponie – une méthode d’agriculture innovante.

Le processus de culture des plantes consiste en de nombreuses opérations, dont la rapidité et la qualité dépendent de la récolte future. Les principales actions d’un jardinier professionnel consistent à planter des graines ou des semis dans une base solide, à assurer un niveau d’éclairage optimal, à arroser régulièrement, à reconstituer le sol ou l’eau avec des éléments chimiques utiles, à lutter contre les agents pathogènes et les ravageurs et à récolter.

L’exercice de chaque fonction nécessite l’implication d’une quantité énorme de ressources appropriées : un bon substrat, de l’électricité, de l’eau avec un niveau d’acidité optimal, des vitamines et des minéraux, des herbicides et des pesticides inoffensifs, etc. À la suite de certaines mesures, la culture perd ses propriétés de consommation: un manque de lumière affecte la couleur et le goût des légumes, un excès de médicaments s’accumule non seulement dans le sol, mais également dans la structure cellulaire des plantes et de leurs fruits.

L’aquaponie est une méthode unique de culture utilisant des ingrédients naturels.

Structure de l’aquaponie : flore et faune dans un seul système

L’essence de l’aquaponie est de créer un système unique, dont chaque élément est en relation symbiotique avec les autres. Ainsi, trois groupes de représentants de la flore et de la faune interagissent dans le système : les plantes réellement cultivées, les bactéries et les poissons ou crevettes d’eau douce.

Une caractéristique de l’aquaponie est l’absence d’un substrat solide ou d’un sol comme base pour la croissance des semis. Le rôle du sol dans ce système est attribué à l’eau enrichie des déchets des poissons ou des crevettes qui y vivent. En plus des éléments utiles, les déchets de poisson contiennent des substances nocives que le système racinaire de la plante ne pourrait pas convertir en substances inoffensives sous sa forme pure. Cependant, la présence de bactéries en tant que composant à part entière de l’aquaponie résout ce problème : les micro-organismes contribuent à la dégradation des substances nocives et à leur traitement plus rapide et plus complet par les plantes.

Bien sûr, le maintien de l’équilibre naturel du système est impossible sans l’utilisation d’équipements de haute technologie.

Processus de filtrage du système

Les déchets de poisson contiennent de nombreux éléments solides. Grâce aux filtres et aux bassins de décantation, l’eau dans laquelle vivent les poissons est débarrassée des grosses particules en suspension et, sous cette forme, est fournie aux racines des cultures sans perdre ses éléments chimiques utiles. Les pompes et les auto-écoulements en aquaponie créent une différence de niveaux de débit, réduisant ainsi les coûts énergétiques pour la circulation du liquide dans le système. La neutralisation des nitrates contenus dans les déchets des organismes d’eau douce est réalisée à l’aide de bactéries et des plantes elles-mêmes.

Température, équilibre acido-basique et oxygène en aquaponie

Chaque représentant de la flore est plus ou moins sensible aux changements de température. À leur tour, les poissons, qui sont l’un des maillons du système, ont également besoin d’un certain régime de température du milieu aquatique. Pour cette raison, la symbiose de certaines plantes et poissons est le résultat d’une analyse préliminaire des exigences des représentants de la flore et de la faune au régime de température.

L’enrichissement de l’eau en oxygène est une condition préalable à la vie normale des poissons et des plantes. L’aération et l’oxygénation du réservoir d’eau se fait naturellement et mécaniquement.

Tout aussi important est le contrôle du niveau de pH dans l’eau. L’approvisionnement en liquide du poisson n’est effectué qu’après l’analyse de son acidité. À son tour, l’eau dans laquelle vivait l’eau douce est également fournie aux systèmes racinaires après avoir vérifié le niveau de pH et apporté les modifications appropriées.

Avantages de l’aquaponie par rapport aux méthodes traditionnelles de culture de plantes

L’aquaponie présente de nombreux avantages par rapport aux méthodes traditionnelles de culture :

• aération plus intense de l’eau comme base pour la plantation;
• approvisionnement facile de tous les minéraux et oligo-éléments nécessaires à la croissance et à la reproduction des plantes, des habitants d’eau douce et des bactéries;
• récolter deux fois en une période; double résultat commercial : rendement des cultures et produit de la pêche ;
• rejet des herbicides et pesticides nocifs, ce qui signifie la pureté écologique de la culture;
• pas besoin de maintenir de grands entrepôts pour stocker les produits chimiques ; économiser de l’argent sur l’achat d’engrais contenant du phosphore et de l’azote;
• économiser de l’argent sur la nutrition des poissons en les nourrissant avec une partie des plantes ;
• le recyclage maximal de l’eau permet d’économiser sur cette ressource, réduit ou neutralise les rejets d’eaux usées.

La productivité de l’aquaponie n’est pas inférieure à celle de l’aquaculture et de la culture hydroponique. L’environnement microbiologique spécial du système convient à la croissance même de la vie aquatique tropicale et exotique.