Peut-on composter des os de poulet? (Et sont-ils biodégradables ?)

« Lequel est venu en premier : la poule ou l’œuf ? » Ce paradoxe centenaire continue d’affliger les jeunes du monde entier, sachant que toutes les poules naissent d’œufs et que tous les œufs de poule sont pondus par des poules. Eh bien, paradoxe mis à part, le poulet est l’un des plats les plus célèbres au monde, apprécié au four, grillé au barbecue, bouilli ou frit.

Après avoir dégusté votre poulet, que faites-vous des os ? Certains les utilisent comme une base délicieuse pour les soupes, les bouillons et les sauces tandis que d’autres les jettent simplement. Ils sont un déchet du poulet et ne peuvent pas contribuer davantage au corps humain. Cependant, peuvent-ils contribuer à la vie humaine dans des domaines tels que le jardin ? Cet article passe par composter des os de poulet.

Les os de poulet sont-ils compostables ?

En effet, les os de poulet sont compostables. Il est parfaitement sûr de composter les os de poulet, qu’ils soient cuits ou non. En fait, il est préférable de composter les os de poulet cuits pour empêcher la propagation de bactéries nocives.

La meilleure chose à propos du compostage des os de poulet est qu’ils sont relativement minces, de sorte qu’ils se décomposent naturellement plus rapidement que les autres types d’os. Les os sont des fibres de phosphate de calcium et de collagène, ce qui signifie qu’ils peuvent aider à ajouter du calcium au jardin et aux plantes.

Malheureusement, les os de poulet ont besoin de plus de temps pour se décomposer, vous ne devez donc pas les composter à la hâte. Vous voudrez peut-être les brûler d’abord pour accélérer le processus de décomposition. Ainsi, il peut fonctionner avec le reste des matières organiques que vous décomposez ensemble.

Les os de poulet peuvent être compostés avec vos autres déchets de fruits et légumes, bien que ce ne soit pas recommandé. En effet, les produits à base de viande attirent les parasites et, plus grave, ils peuvent héberger des agents pathogènes comme la bactérie E. coli si le bac de compostage ne chauffe pas suffisamment.

Cela signifie également que les os peuvent prendre un certain temps avant de se décomposer complètement. Si vous êtes déterminé à composter les os de poulet, essayez un seau Bokashi. Le compostage Bokashi utilise un son inoculé spécial pour fermenter vos déchets alimentaires et vous permettra de composter la plupart des types de déchets alimentaires, y compris les os, la viande, etc.

Alternativement, enterrez les os de poulet au milieu du tas de compost traditionnel, là où il fait le plus chaud. Là-bas, ils se décomposeront plus rapidement, dégageront moins d’odeurs et, bien sûr, n’attireront pas les parasites.

Vous pouvez également choisir de composter les os de poulet dans un composteur chaud. Ils se décomposent complètement en quelques mois. Vous pouvez également envisager de modifier les ingrédients de votre compost pour vous pencher vers des conditions plus acides, ce qui accélère le processus de décomposition.

Cependant, soyez prudent car le compost acide affectera les micro-organismes qui travaillent sur la décomposition, ralentissant ainsi l’ensemble du processus. Pour favoriser une décomposition plus rapide, quelle que soit la méthode de compostage, coupez ou cassez les os en petits morceaux comme vous le feriez pour des légumes ou d’autres restes.

Cela garantit que les os se décomposent assez rapidement, facilite le retournement du bac de compostage et permet de les placer facilement au centre du compost là où il fait le plus chaud.

Combien de temps les os de poulet mettent-ils au compost ?

Le temps qu’il faut vraiment pour que les os de poulet se décomposent complètement dépend de plusieurs facteurs. Comprenez que les os sont constitués de phosphate de calcium et de fibres de collagène, et que les bactéries et les champignons qui se développent à l’intérieur d’un bac à compost rongeront les protéines de collagène, tandis que les acides aident à briser le phosphate de calcium, de sorte que les os commencent à se désintégrer.

Le processus de compostage ainsi que la façon dont vous préparez les os pour le processus déterminent combien de temps cela prendra, que ce soit des mois ou des années. Premièrement, si vous les enterrez dans le sol, ils mettront plusieurs années, selon le sol et les conditions météorologiques, à se désintégrer.

Deuxièmement, si vous utilisez du compost chaud, la chaleur générée brisera les os assez facilement et rapidement.

Troisièmement, s’ils sont ajoutés à un compost froid, le processus de compostage prendra un peu plus de temps que s’ils étaient dans le compost chaud.

Veillez cependant à les couper en petits morceaux, placez-les au centre du tas là où c’est le plus chaud et retournez régulièrement le tas. Cela garantit que le processus se déroule rapidement et n’invite pas les parasites qui pourraient entrer dans le bac de compostage et se débrouiller avec les produits comestibles dans le bac.

Vous pouvez également choisir de brûler les os avant de les composter. Les placer sur du bois brûlant permet à la graisse de s’égoutter et d’alimenter le feu.

Une fois qu’ils sont brûlés jusqu’à ce qu’ils aient l’air carbonisés, laissez-les refroidir et écrasez-les en petits morceaux avec vos mains ou un marteau, et jetez-les dans le bac à compost où ils se décomposeront facilement. Quoi qu’il en soit, s’ils sont bien manipulés, les os de poulet peuvent prendre environ 2 mois pour être entièrement compostés..

Pourquoi les os de poulet sont-ils difficiles à composter ?

Les os de poulet sont faits de collagène et de minéraux, ce qui leur confère une résistance naturelle à la décomposition. Dans un compost domestique, qui fonctionne souvent à des températures inférieures à 70°C, cette décomposition est trop lente. Un tas de compost résidentiel n’atteint pas toujours les conditions idéales pour traiter les os, ce qui peut causer leur persistance dans le compost pendant des années. De plus, les os peuvent attirer des animaux indésirables, comme les rats ou les renards, tout en provoquant des odeurs désagréables.

Les os de poulet sont-ils biodégradables ?

Oui. À peu près tout animal ou végétal est biodégradable, et oui, cela inclut les os de poulet. Tout ce qui peut être composté est biodégradable puisqu’il est organique. Les os de poulet sont compostables et se dégraderont que ce soit dans le compost ou les décharges.

Les os peuvent prendre beaucoup plus de temps à se décomposer par rapport aux aliments plus mous, mais ils finissent par le faire. Le moyen le plus simple et le plus rapide de les composter est dans un bac Bokashi ou un compost chaud, où ils peuvent se désintégrer en environ deux mois ou plus.

S’il est placé dans du compost froid, le processus prendra plus de temps. Les os de poulet frais contiennent environ 80 % d’humidité, 12 % de carbone et 2,4 % d’azote, et ont un rapport C/N de 5/1 en poids.

Ils apportent donc plus de carbone au compost et au sol, ainsi que d’autres nutriments sains. Cependant, les os eux-mêmes sont déficients en carbone et trop humides pour être compostés, de sorte qu’un matériau ou un substrat de carbone supplémentaire doit être ajouté au mélange.

Les os de poulet sont-ils bons pour le sol ?

Oh oui! Les os de poulet sont bons pour le sol et constituent un bon engrais pour votre jardin. C’est un processus qui peut prendre un certain temps, mais l’ensemble du processus est sain pour le sol. Pour fabriquer l’engrais parfait à l’aide d’os de poulet, ramassez-en autant que vous le pouvez et cassez-les en petits morceaux, surtout s’ils sont gros.

Ensuite, mettez les os dans une casserole, couvrez-les d’eau et faites-les bouillir pendant au moins 15 minutes, plus longtemps si nécessaire, afin de pouvoir retirer facilement la viande ou la graisse qui y est encore attachée. D’autres préfèrent brûler les os pour libérer les graisses et avoir les os seuls, avant de les écraser.

Ensuite, laissez les os sécher au soleil pendant quelques jours, mais méfiez-vous des chiens et autres animaux qui pourraient venir les chercher. Une fois secs, écrasez-les ou écrasez-les en une poudre fine.

Les os en poudre peuvent être utilisés directement sur le sol comme engrais ou peuvent être ajoutés au compost, où ils se composteront assez rapidement. L’engrais pour os de poulet est plein de phosphore, de potassium, d’azote et de calcium essentiels, et les aliments végétaux comme les légumes se portent très bien dans ledit engrais.

Au fur et à mesure que l’engrais de farine d’os se décompose au cours de la saison, il libère régulièrement et lentement ces nutriments pour l’absorption par les plantes. Les avantages de la nutrition à libération lente sont que les racines des plantes ne brûlent pas et que la vitalité du sol est augmentée pendant de longues périodes.

Si vous décidez de l’utiliser directement dans le jardin, il suffit de saupoudrer l’engrais maison au fond du sillon de plantation avant d’y mettre les graines. L’engrais à base de farine d’os peut être stocké dans un endroit sec jusqu’à la prochaine saison.

De plus, l’engrais est peu coûteux à fabriquer et ne contient pas les produits chimiques dangereux distribués par d’autres engrais traités chimiquement.

Pouvez-vous mettre des os de poulet dans le jardin ?

Oui, vous pouvez mettre des os de poulet dans le jardin, mais la forme sous laquelle les os sont détermine si c’est une bonne décision. Il existe trois façons principales d’ajouter des os de poulet au jardin, dont deux sont bénéfiques et fonctionnent mieux pour le sol.

Première, vous pouvez décider d’ajouter les os tels quels, directement au jardin. Le malheur avec cette route est qu’elle peut prendre des mois voire des années avant de se décomposer complètement, un processus qui pourrait ne pas être le meilleur pour le jardin.

Deuxièmement, était la base de cet article, et est le compostage. Les os de poulet compostés sont entièrement décomposés et libèrent les nutriments essentiels dans le jardin grâce au compost. Il doit inclure d’autres matières organiques et est donc riche en nutriments vitaux, bénéfiques à la fois pour le sol et les plantes.

Troisièmement, vous pouvez fabriquer de l’engrais à base de farine d’os de poulet, ce qui convient également au jardin. Pour fabriquer l’engrais, brûlez ou faites d’abord bouillir les os. S’ils sont bouillis, laissez-les sécher au soleil puis écrasez-les. En cas de brûlure, laissez-les libérer toutes les graisses, refroidissez puis écrasez-les.

Quoi qu’il en soit, les os broyés en une fine poudre seront saupoudrés sur le jardin, une façon saine d’ajouter de l’azote, du phosphore et du calcium dans le sol et les plantes. La poudre fine peut également être ajoutée au compost et constituer un compost vital pour le jardin. Si le compostage ne vous convient pas, vous pouvez conserver l’engrais dans un endroit sec jusqu’à la prochaine saison.

Pouvez-vous mettre des os de poulet dans une poubelle ?

Eh bien, strictement Non! les os de poulet ne doivent pas être ajoutés à la poubelle à tout prix. L’élimination des ordures a des lames tranchantes qui peuvent faire beaucoup de dégâts à beaucoup de restes de nourriture.

Les os peuvent émousser les lames, tout comme ils le feraient avec un couteau. Cela rend beaucoup plus difficile pour vous de jeter quoi que ce soit d’autre à l’intérieur de l’appareil et nécessitera l’assistance d’un professionnel pour faire remplacer ou affûter les lames, une autre dépense qui peut être évitée.

Un autre risque de mettre les os à l’intérieur de la poubelle est qu’ils peuvent casser les lames, car ils sont plus denses que les autres déchets de cuisine comme les fruits ou les légumes. C’est comme jeter une pierre du jardin à l’intérieur du drain et espérer le meilleur.

Les os peuvent causer des dommages irréparables aux lames et à la machine en général, vous obligeant à recourir aux services d’un professionnel, ce qui vous coûtera cher.

Les os ne doivent jamais être coincés dans le broyeur à ordures car ils peuvent le boucher ou entraîner d’autres complications qui se présenteront bientôt. L’une de ces complications est les odeurs affreuses provenant des morceaux de viande pourrie coincés dans le broyeur à ordures.

Ces odeurs rendront votre cuisine habitable, sans oublier d’inviter les parasites comme les mouches piqueuses et les rats dans votre cuisine. Si vous avez des déchets d’os, déposez-les dans la poubelle ordinaire où la ville s’occupera des ordures.

Cependant, faites attention aux chiens, rats et ratons laveurs qui pourraient venir les chercher. Les options les plus écologiques incluent la fabrication d’engrais à partir des os ou leur compostage, avant de les ajouter à votre jardin.

Les solutions pour composter des os de poulet

Pour composter des os de poulet, il existe certaines solutions qui permettent de surmonter leurs défis de décomposition. Voici les méthodes les plus efficaces pour gérer ces déchets dans un contexte résidentiel :

1. Utiliser un composteur industriel : Les composteurs industriels sont équipés pour atteindre des températures suffisamment élevées pour permettre une décomposition plus rapide des os et autres déchets difficiles. Ces plateformes thermiques ou électromécaniques gèrent efficacement les restes animaux tout en limitant les nuisances.

2. Broyer les os avant compostage : Pour un compost domestique, broyer les os de poulet est une option. En réduisant leur taille, on augmente leur surface d’exposition, ce qui accélère la décomposition. Une fois broyés, les os peuvent être ajoutés en petite quantité au centre du tas de compost, là où la chaleur est maximale.

3. Utiliser les bacs bruns de collecte municipale : Dans les municipalités dotées de bacs bruns, les os de poulet et autres restes animaux peuvent être collectés pour un traitement industriel. Ces bacs sont conçus pour les déchets biodégradables qui nécessitent une décomposition plus avancée, telle que celle des os ou des restes de viande.

Conseils pour choisir le bon composteur

Le choix du composteur est essentiel pour un compostage réussi des déchets difficiles comme les os. Un composteur thermique à double paroi, par exemple, est un excellent choix. Sa conception permet de conserver la chaleur produite par les micro-organismes décomposeurs, atteignant ainsi des températures suffisantes pour décomposer efficacement les os et autres matières organiques résistantes. Ce type de composteur est particulièrement recommandé pour ceux qui souhaitent minimiser les déchets résiduels tout en maintenant un compostage domestique.

Alternatives écologiques pour la gestion des os de poulet

Si vous n’avez pas la possibilité de composter les os de poulet efficacement à la maison, d’autres alternatives existent pour les gérer de façon écologique :

• Réutiliser les os en cuisine : Avant de composter ou jeter les os, pensez à les réutiliser pour faire un bouillon. Cette méthode permet d’extraire les nutriments des os avant de les disposer de manière responsable.
• Opter pour l’incinération dans les ordures ménagères : En dernière option, les os peuvent être placés dans les ordures ménagères, où ils seront incinérés. Ce processus permet de récupérer une partie de l’énergie contenue dans les os, réduisant ainsi l’impact environnemental par rapport à l’enfouissement.

Comparaison avec d’autres déchets compostables difficiles

Tout comme les os de poulet, certains autres déchets posent des défis particuliers au compostage. Par exemple, les épluchures d’agrumes et les cendres de bois demandent des précautions spécifiques. Les agrumes, avec leur peau dure, doivent être broyés pour accélérer leur décomposition. Les cendres de bois, quant à elles, peuvent être ajoutées en très petites quantités pour éviter l’excès de chaux dans le compost. La gestion des os de poulet s’inscrit dans cette même logique : en les préparant convenablement, vous maximisez l’efficacité de votre compost tout en maintenant un équilibre entre les matières brunes et vertes.

Impact environnemental des os de poulet : compostage vs incinération

Les os de poulet sont biodégradables, mais en raison de leur lente décomposition, ils peuvent parfois représenter une contrainte environnementale. Lorsque les os sont jetés avec les ordures ménagères, ils suivent une filière d’élimination par incinération. Cette alternative est souvent préférable à l’enfouissement, car elle permet la récupération de chaleur pour produire de l’énergie. Cependant, le compostage demeure la méthode la plus écologique, car il réduit la quantité de déchets envoyés à l’incinérateur et enrichit naturellement le sol.

Conclusion

En somme, bien que compostables, les os de poulet demandent des conditions de compostage spécifiques, comme un broyage préalable et des températures élevées, souvent difficilement atteignables dans un compost domestique classique. Utiliser des composteurs industriels, broyer les os avant compostage, ou les placer dans les bacs bruns sont les meilleures solutions pour en tirer un bénéfice écologique optimal. Pour ceux qui ne peuvent composter leurs os, la réutilisation en cuisine et l’incinération sont des alternatives intéressantes.